بينت الأبحاث الحديثة أن البطاطا لها فوائد صحية أكثر مما كنا نظن في السابق فإضافة إلى غناها بالنشويات البطيئة الاستقلاب والحرق والتي تساعد على ضبط السكر في الدم و على خفض وزن الجسم وأيضاً دورها في شفاء التهاب المعدة والقرحة الهضمية فإنها غنية بالفيتامين ج والمواظبة على تناولها مطهية بالبخار بمعدل 100 غ يومياً ، يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة، وإن تناول المزيد من أنواع الخضراوات الأخرى مثل البصل والقرنبيط معها يخفض خطورة الإصابة بسرطان المعدة بنسبة الثلث قياساً لمن لا يتناول هذه الخضراوات .
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق